اثرات تغذیه الکل

تحقیق در مورد مزایا متضاد است

آیا مصرف الکل به مصرف کنندگان کمک می کند وزن کم کند یا افزایش وزن را افزایش می دهد؟ آیا الکل کمی با غذا برای شما خوب است یا خطرناک است؟ به نظر می رسد داده های متناقضی در مورد اثرات تغذیه ای الکل موجود است.

البته، سوال در مورد مصرف یک مقدار کمی الکل همراه با یک وعده غذایی، گزینه ای برای افرادی است که مبتلا به الکل هستند.

الکلی ها فقط یک یا دو نوشیدنی را متوقف نمی کنند. یک یا دو نفر هرگز "به اندازه کافی" نیستند.

طبق نظر ریچارد متیس، Ph.D.، RD (اما برای افرادی که می توانند به اندازه کافی نوشیدند، برخی از تحقیقات بالینی نشان می دهد که جایگزینی کربوهیدرات های رژیم با الکل موجب کاهش وزن بدن و اضافه کردن مقدار متوسط ​​الکل به رژیم غذایی مناسب می شود. متخصص دندانپزشکی ثبت شده)، استادیار دانشگاه پردی.

مطالعات ماتس نشان می دهد که نوشیدنی های سبک وزن به طور متوسط ​​یا کمتر از کسانی است که از آن استفاده می کنند. اما این به نظر می رسد که با تحقیقات دیگر کسانی که چند نوشیدنی همراه با وعده های غذایی دارند، تناقض دارد.

ترویج Overeating

با توجه به نتایج تحقیقات دو مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، افرادی که تمایل به خوردن غذا با چربی بالا دارند و با نوشیدنی های الکلی آنها را می سوزانند، بیش از حد شاداب می شوند .

دکتر Angelo Tremblay، استاد تغذیه و فیزیولوژی، دانشگاه لووال، کبک، کانادا، گفت: "محتوای انرژی الکل، کالری های اضافی را نشان می دهد."

به نظر می رسد این اثر به تغذیه بیش از حد با رژیم غذایی با چربی بالا افزوده می شود و شانس افزایش وزن را افزایش می دهد. "

استفاده از الکل توسط شرکت کنندگان در این مطالعه، مصرف پروتئین، اما کربوهیدرات را توصیه نمی کند، که نشان می دهد که الکل ممکن است ترجیح برخی از مواد مغذی را تغییر دهد.

مصرف روزانه غذا برای افرادی که وزن بیشتری دارند، بیشتر بود.

به راحتی مورد آزار قرار گرفته است

متاسفانه، نوشیدنی های الکلی "غذاهای" با توان بالقوه برای سوء استفاده هستند. آنها باعث می شوند که غذا خوردن و نوشیدن اجباری به عنوان غذاهای دیگر انجام شود، اما عواقب بهداشتی و اجتماعی بسیار شدید است. استفاده مشروع و سوء استفاده از نوشیدنی های الکلی می تواند به افراد و جامعه منحرف شود.

بسیاری از اثرات نامطلوب بهداشتی مرتبط با مصرف نوشیدنی سنگین و نوشیدن الکل است. آسیب با اثرات سمی الکل، کمبود مواد مغذی و سایر عوارض جانبی مواد غذایی غلط مانند آلرژی غذایی به وجود می آید.

نوشیدنی های سنگین تمایل دارند "گرسنگی" داشته باشند - آنها غذاهایی کم یا دارای غذای کمتری دارند. آنها از مغازه های مواد مغذی خود استفاده می کنند و اغلب با استفاده از بافت خود برای سوخت. کمبود الکل و کمبود ویتامین تنها دو مورد از اثرات منفی سلامتی است.

سوء تغذیه

وقتی مقدار زیادی از الکل مصرف می شود، بدن احساس می کند که نیازهای کالری خود را برآورده می کند. این باعث کاهش تقاضا برای سایر غذاها می شود. الکل شامل حدود 9000 کالری (9 کیلوکالری) در گرم است. با این حال، این کالری هیچ یک از کربوهیدرات ها، پروتئین، چربی، ویتامین ها یا مواد معدنی مورد نیاز برای حفظ عملکرد بدن را فراهم نمی کند.

اثر سمی الکل بر روی دستگاه گوارش همچنین باعث تغذیه نامناسب می شود. الکل باعث التهاب و زخم ناشی از دیواره روده می شود. این می تواند جذب ضعیف مواد مغذی و یک دستگاه گوارش معده را منجر شود.

الکل به سوء تغذیه کمک می کند با جایگزینی غذاهای مورد نیاز برای مواد مغذی ضروری و با دخالت در جذب، ذخیره سازی یا متابولیسم مواد مغذی ضروری. بسیاری از خطرات بهداشتی دیگر مرتبط با نوشیدن مزمن یا طولانی مدت وجود دارد.

سایر مسائل بهداشتی

تری گلیسیرید خون بالا همراه با عوامل خطر دیگر می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد.

برای کسانی که الکل مصرف می کنند، کبد ترگلریزید بیشتری تولید می کند که در خون جریان می یابد.

الکل می تواند از بسیاری جهات به مغز آسیب برساند. جدی ترین اثر سندرم کورساکف است که به طور جزئی ناشی از ناتوانی در یادآوری رویدادهای اخیر یا یادگیری اطلاعات جدید است. برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، الکل خطر ابتلا به فشار خون پایین / واکنش هیپوگلیسمی را افزایش می دهد.

مطالعات نیز ارتباط بین مصرف الکل و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه را ذکر کرده اند. مکانیزم این اثر هنوز شناخته نشده است، اما ممکن است این ارتباط ممکن است به دلیل اقدامات سرطانزا از الکل یا متابولیت های آن، به تغییرات الکل در سطوح هورمون هایی نظیر استروژن و یا برخی از فرآیندهای دیگر باشد.