مطالعه: یهودیان مشکالت کمتری با وابستگی به الکل دارند
سالهاست که به طور کلی اعتقاد داشتند که تأثیرات مذهبی و فرهنگی منجر به کمبود الکل در میان مردان یهودی می شود. این به لطف تحقیقاتی که یک توضیح بیولوژیکی برای پدیده پیدا کرده است، تغییر کرده است.
ژن اثر محافظتی برای الکل دارد
دانشمندان دقیقا مطمئن نیستند که چرا، اما تغییرات ژنی خاص تمایل به نوشیدن سنگین تر را در افرادی که آن را دارند، متوقف می کند.
این ژن برای اولین بار به عنوان الید هیدروژناز 2 (ADH2 * 2) شناخته شد، اما بعد از آن به عنوان الید هیدروژناز 1B (ADH1B) شناخته شد.
تخمین زده می شود 20 درصد از جمعیت یهودیان دارای ژن ADH1B هستند. اعتقاد بر این است که عامل کاهش میزان الکل در این گروه قومی است. این ژن یک فرم فعال تر آنزیم را تولید می کند که اولین گام در متابولیسم الکل است .
مطالعات نشان داده اند که به نظر می رسد که ژن به دلیل پایین بودن میزان الکل نسبت به عمل مذهبی بیشتر است. کسانی که دارای ژن هستند، تمایل کمتری دارند و الکل کمتری مصرف می کنند. در عین حال، آنها بیشتر به واکنش های ناخوشایند به الکل، که اغلب به عنوان یک عامل بازدارنده عمل می کنند، بیشتر است.
تحقيقات بعدي نشان داد که درگيري وجود دارد. اثرات محافظتی ژن می تواند توسط عوامل محیطی یا فرهنگی که موجب افزایش مصرف الکل های سنگین می شود، به حداقل برسد.
نگاهی به تأثیرات فرهنگی برای نوشیدن
دبورا حسین، Ph.D.، از دانشگاه کلمبیا و همکارانش 75 یهودی یهودی بین سالهای 22 تا 65 را مطالعه کرده است.
آنها دریافتند که افراد مبتلا به ژن ADH1B میزان زندگی وابسته به الکل را به طور قابل توجهی پایین تر از میزان زندگی خود دارند.
مطالعه هاسین اولین کسی بود که ژن را به میزان وابستگی به الکل متصل می کرد ، نه فقط مصرف الکل سنگین تر. همچنین در بر داشت که تأثیرات فرهنگی می تواند اثرات محافظتی ژن را کاهش یا نفی کند.
محققان این گروه ها را بر اساس کشور مبدا و مهاجرت به اسرائیل تقسیم کردند. این جایی است که تغییرات در اثرات محافظتی ADH1B را در بر داشت.
تأثیر فرهنگ مصرف نوشیدنی سنگین
موضوعات مورد مطالعه به اشکانازی (که پیشینه اروپایی و ورودی از روسیه قبل از سال 1989) و سیفاردیک (پس زمینه های خاورمیانه یا آفریقای شمالی) و مهاجران تازه تر از روسیه تقسیم شدند.
مهاجران اخیر روسیه دارای بالاترین میزان نوشیدن سنگین تر از دو گروه دیگر بودند. آنها همچنین دارای بالاترین میزان وابستگی الکل به زندگی و طول عمر خود بودند.
محققان نتیجه گرفتند که هر دو ژن و محیط زیست عامل رشد الکل هستند. روسیه میزان مصرف الکل بسیار بالا دارد ، در حالی که اسرائیل یکی از پایین ترین نرخ ها است. فرهنگ سنگین نوشیدن مهاجران اخیر روسیه اثرات محافظتی ژن ADH1B را برطرف می کند.
پژوهشگران معتقدند که مهاجران روسی که قبل از سال 1989 در اسرائیل بودند، تحت تاثیر فرهنگ مصرف الکل در اسرائیل قرار گرفتند. آنها میزان وابستگی به الکل را شبیه به Ashkenazis و Sephardics داشتند.
جوانان اسرائیلی تحت تاثیر قرار گرفتند
با این حال، در سال های اخیر، فرهنگ اسرائیل به میزان بالای مصرف الکل تغییر یافته است.
به ویژه، نوشیدن سنگین در میان یهودیان جوان اسرائیل افزایش یافته است.
مطالعات بعدی توسط هاسین و همکارانش در مورد تفاوت های ژن ADH1B در مصرف الکل اسرائیلی های جوان و بزرگساالن مشاهده کردند. سطوح نوشیدن در میان شرکت کنندگان مسن پایین بود، صرف نظر از نوع ژن ADH1B. با این حال، در جوانان اسرائیلی، کسانی که بدون ژن محافظتی میزان مصرف الکل بیشتری داشتند.
به طور کلی، افرادی که بیش از 33 سال سن داشتند، میزان نوشیدن کمتر از افرادی بود که کمتر از 33 سال داشتند. این نشان دهنده تاثیرات محیط زیستی است که باعث افزایش نوشیدن بیشتر در میان جوانان اسرائیلی می شود تا بتوانند اثرات محافظتی ژن را کنترل کنند.
> منبع:
> Abrahams D. ژن نادر ژن از وابستگی به الکل در میان یهودیان جلوگیری می کند. مرکز پیشرفت سلامت 2002
> Neumark YD، و همکاران. پلیمورفیسم الکل دهیدروژناز تاثیر نرخ الکل در جمعیت یهودی نر را تأیید می کند. مجله تحقیقات بالینی و تجربی. 2004؛ 28 (1): 10-4.