شکلات تیره، کمک به سلامت و استرس

سوال: "من شنیده ام که شکلات تیره برای شما بهتر از شکلات شیر ​​است و حتی می تواند برخی از مزایا را به دست آورد.این درست است؟ تحقیقات در شکلات تیره می گویند، و چگونه می توان آن را برای تسکین استرس و سلامت استفاده کرد؟"

پاسخ: بله، خبر خوب برای دوستداران شکلات در همه جا این است که شکلات تیره با تحقیق نشان داده شده است تا خواص استرس واقعی و همچنین منافع سلامتی را داشته باشد!

این یکی از آخرین مطالعاتی است که امیدوار کننده برای شکلات تیره و تسکین استرس است.

مزایای شکلات تیره در استرس

یک کارآزمایی بالینی که به صورت آنلاین در ACS منتشر شد، مجله تحقیقات پروتئینی دریافت که خوردن حدود یک اونس و نیم شکلات تیره در روز به مدت دو هفته باعث کاهش سطح هورمون استرس در افراد بسیار شدید شد . آنها دریافتند که شکلات تیره نیز تا حدی سایر اختلالات بیوشیمیایی مربوط به استرس را اصلاح کرده است!

در مطالعه Francois-Pierre Martin، Sunil Kochhar و همکارانش کاهش هورمونهای استرس مانند کورتیزول و سایر تغییرات بیوشیمیایی مرتبط با استرس را در داوطلبان نشان دادند که خودشان را به شدت تحت تأثیر قرار دادند و دو هفته بعد از خوردن شکلات تیره می گذرند. دانشمندان در یک نشست مطبوعاتی اظهار داشتند: مطالعه نشان می دهد که مصرف روزانه 40 گرم [1.4 اونس] در طول 2 هفته کافی است تا متابولیسم بدن افراد داوطلب سالم را تغییر دهد.

به عنوان بخشی از مطالعه، محققان شواهد علمی در حال رشد از مزایای بیشتر مرتبط با شکلات تیره را ذکر می کنند:

با این حال، این اولین مطالعه از نوع آن است که نشان می دهد، در انسان، دقیقا چطور شکلات تیره ممکن است در استرس کمک کند.

این اطمینان را می دهد که شکلات تیره می تواند بسیار مفید باشد، زیرا پاسخ استرس بدن می تواند ما را طعم شیرینی های بیشتری، و خوردن عاطفی به طور کلی افزایش وزن را به ارمغان می آورد اگر ما مراقب باشید. مقدار کمی شکلات تیره که از نظر ذهنی لذت بخش است می تواند یک روش موثر و لذت بخش برای کاهش استرس در افرادی باشد که دلیلی برای پزشکی ندارند چرا نمی توانند از آن لذت ببرند.

در اینجا اطلاعات بیشتری در مورد استفاده از شکلات تیره به عنوان یک ابزار تسکین دهنده استرس و همچنین سایر منابع ممکن است مربوط به شما است:

منبع:
مارتین، FJ و همکاران اثرات متابولیک مصرف شکلات تیره بر روی انرژی، میکروبیوتاسیون روده و متابولیسم مرتبط با استرس در افراد آزاد زندگی Protome Journal of Research ، 7 اکتبر 2009.