سوال: "من شنیده ام که شکلات تیره برای شما بهتر از شکلات شیر است و حتی می تواند برخی از مزایا را به دست آورد.این درست است؟ تحقیقات در شکلات تیره می گویند، و چگونه می توان آن را برای تسکین استرس و سلامت استفاده کرد؟"
پاسخ: بله، خبر خوب برای دوستداران شکلات در همه جا این است که شکلات تیره با تحقیق نشان داده شده است تا خواص استرس واقعی و همچنین منافع سلامتی را داشته باشد!
این یکی از آخرین مطالعاتی است که امیدوار کننده برای شکلات تیره و تسکین استرس است.
مزایای شکلات تیره در استرس
یک کارآزمایی بالینی که به صورت آنلاین در ACS منتشر شد، مجله تحقیقات پروتئینی دریافت که خوردن حدود یک اونس و نیم شکلات تیره در روز به مدت دو هفته باعث کاهش سطح هورمون استرس در افراد بسیار شدید شد . آنها دریافتند که شکلات تیره نیز تا حدی سایر اختلالات بیوشیمیایی مربوط به استرس را اصلاح کرده است!
در مطالعه Francois-Pierre Martin، Sunil Kochhar و همکارانش کاهش هورمونهای استرس مانند کورتیزول و سایر تغییرات بیوشیمیایی مرتبط با استرس را در داوطلبان نشان دادند که خودشان را به شدت تحت تأثیر قرار دادند و دو هفته بعد از خوردن شکلات تیره می گذرند. دانشمندان در یک نشست مطبوعاتی اظهار داشتند: مطالعه نشان می دهد که مصرف روزانه 40 گرم [1.4 اونس] در طول 2 هفته کافی است تا متابولیسم بدن افراد داوطلب سالم را تغییر دهد.
به عنوان بخشی از مطالعه، محققان شواهد علمی در حال رشد از مزایای بیشتر مرتبط با شکلات تیره را ذکر می کنند:
- آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مفید در شکلات تیره ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد
- آنتی اکسیدان های شکلات تیره ممکن است عوامل خطر را برای سایر بیماری ها و شرایط جسمی نیز کاهش دهند
- مطالعات نشان می دهد که شکلات تیره ممکن است فشارهای احساسی را کاهش دهد
با این حال، این اولین مطالعه از نوع آن است که نشان می دهد، در انسان، دقیقا چطور شکلات تیره ممکن است در استرس کمک کند.
این اطمینان را می دهد که شکلات تیره می تواند بسیار مفید باشد، زیرا پاسخ استرس بدن می تواند ما را طعم شیرینی های بیشتری، و خوردن عاطفی به طور کلی افزایش وزن را به ارمغان می آورد اگر ما مراقب باشید. مقدار کمی شکلات تیره که از نظر ذهنی لذت بخش است می تواند یک روش موثر و لذت بخش برای کاهش استرس در افرادی باشد که دلیلی برای پزشکی ندارند چرا نمی توانند از آن لذت ببرند.
در اینجا اطلاعات بیشتری در مورد استفاده از شکلات تیره به عنوان یک ابزار تسکین دهنده استرس و همچنین سایر منابع ممکن است مربوط به شما است:
- مدیتیشن شکلات
این به نظر می رسد هر چیزی کمی خوشمزه است! در اینجا چگونگی نمره دهی افراد از شکلات به عنوان یک ابزار تسکین دهنده استرس و اجتناب از خوردن غذا در هنگام تأخیر است. - چه چیزی باعث خوردن عاطفی می شود؟
آیا شما متوجه شدید که به طور خودکار برای کیسه ای از تراشه ها و یا تکه های کیک هنگامی که تحت تأثیر قرار می گیرید، رسیدن دارید؟ در اینجا چیزی است که ممکن است پشت این درخواست باشد. - چگونه برای جلوگیری از خوردن احساسی
اگر شما خودتان را ناامید کنید، در اینجا استراتژی هایی برای کمک به توقف شما وجود دارد. - نکات رژیم غذایی برای استرس
در اینجا چند نکته وجود دارد که باید به آنها کمک کرد وقتی که احساس رعایت بیش از حد به رژیم غذایی را می کنید، اما متوجه می شوید که می خواهید وزن خود را از دست بدهید.
- "آرزوها" برای تسکین استرس
روانشناسی مثبت فقط استفاده از لذت برای رضایت کلی زندگی را محفوظ می کند، آنها آن را توصیه می کنند! در مورد استفاده از لذت های زندگی برای تسکین استرس بیشتر بدانید.
منبع:
مارتین، FJ و همکاران اثرات متابولیک مصرف شکلات تیره بر روی انرژی، میکروبیوتاسیون روده و متابولیسم مرتبط با استرس در افراد آزاد زندگی Protome Journal of Research ، 7 اکتبر 2009.