خوردن احساسی: چرا گریه می کنید وقتی گرسنه نیستید

در حالیکه تحقیقات جدید در مورد تغذیه هر روز ظاهر می شود و کتاب های رژیم غذایی کم کربن بالاتر از لیست های پرفروش هستند، بسیاری از مردم همچنان با حفظ رژیم غذایی سالم و ماندگاری خود ادامه می دهند. این به این دلیل است، حتی اگر ما می دانیم که چه چیزی ما قرار است خوردن، عوامل اضافی است که تاثیر می گذارد چه مقدار و چه نوع غذایی که مصرف می کنیم وجود دارد. یکی از این عوامل استرس است که با افزایش احساس عاطفی مرتبط است.

خوردن غذای هیجان انگیز بسیاری دارد. بعضی از دلایل اصلی تأکید بر اینکه مردم غذا می خورند، زیر است:

گرگرفتگی کورتیزول

استرس می تواند سطح کورتیزول را افزایش دهد، که به عنوان "هورمون استرس شناخته شده" شناخته می شود. کورتیزول عملکردی مفیدی در بدن دارد، اما سطوح بالای کورتیزول ناشی از استرس مزمن می تواند موجب مشکلات زیادی در بدن شود. از جمله چیزهای دیگر، سطح بالای کورتیزول می تواند برای غذاهای شور و شیرین گرایش ایجاد کند. در قرن های پیشین این مردم را قادر ساخت تا غذاهایی را که در طول زمان غذاهایی کم است حفظ کنند. با این حال، در زمان های مدرن و کشورهای صنعتی، زمانی که غذا به ندرت کمیاب است، این مکانیزم قبلا سازگار باعث افزایش وزن می شود.

خوردن اجتماعی

اغلب افرادی که در معرض استرس قرار دارند، از حمایت اجتماعی برخوردار خواهند شد، که یک راه عالی برای از بین بردن استرس است. متأسفانه برای افرادی که در رژیم غذایی هستند، هنگامی که مردم با هم همکاری می کنند، به خصوص زنان، ما تمایل داریم که غذای خوبی داشته باشیم.

در حالیکه شلوار دوستانه خود را بر روی یک زن و شوهر از سوپ خورشید فریاد می کشید، برای یک شب در شهر و یک صفحه پر از غذاهای سرخ شده، یک کاسه چیپس با بچه ها را در حالی که یک بازی را تماشا می کرد، یا در مورد جزئیات جادویی یک کابوس تاریخ بر روی پنیر کیک با هم اتاقی های خود (آیا این اتفاق نمی افتد در هر قسمت از دختران طلایی ؟) همه اشکال اجتماعی از خوردن عاطفی است.

این می تواند شما را در کوتاه مدت احساس کند، اما بعدا می توانید از آن پشیمان شوید.

انرژی عصبی

هنگامی که تنش و یا مضطرب، بسیاری از افراد به صورت خوراکی تبدیل می شوند. گاهی اوقات این منجر به گزش ناخن یا دندان می شود و اغلب منجر به خوردن غذا می شود. بسیاری از مردم، از نگرانی و یا خستگی، فقط در تراشه ها یا نوشابه های گازدار می نوشند تا دهانشان چیزی برای انجام دادن داشته باشند .

عادت های دوران کودکی

بسیاری از ما خاطرات دوران کودکی را دوست داریم که در اطراف غذا قرار دارد. این که آیا والدین شما با شیرینی به شما پاداش دادند، بوئو بووس را با یک مخلوط بستنی درست کنید یا غذای مورد علاقه خود را (یا شما را به یکی از آنها) بسپارید تا موفقیت هایتان را جشن بگیرید، احتمالا در اقلیت وسیع خواهید بود اگر در حالی که رشد می کند برخی از وابستگی های احساسی به مواد غذایی را توسعه نمی دهد. هنگامی که در زمان استرس هستید ، چیزهای کوچک می توانند به عنوان غذای مورد علاقه خود را به عنوان قدرتمند و لذت بخش و دلربا بخوانند. از آنجایی که بسیاری از مردم راهکارهای مقابله با موثرتر را ایجاد نمی کنند، این نوع خوردن عاطفی بسیار رایج است: مردم غذا می خورند تا جشن بگیرند، بخورند تا احساس خوبی داشته باشند، خوردن غذا برای مقابله با استرس بودن وزن شما را دوست دارند.

احساسات چاشنی

یکی دیگر از دلایل عاطفی که بسیاری از مردم می خورد این است که احساسات ناراحت کننده ای را آرام کنند. به عنوان مثال، افرادی که از رویارویی ناراضی هستند، ممکن است با ناامیدی در ازدواج خود با یک تکه کیک، به جای ارتباطات باز، از آن برخوردار شوند.

غذا می تواند تمرکز را از خشم، ناراحتی، ترس، اضطراب، و بسیاری از احساسات دیگر که گاهی اوقات نه احساس می کند و اغلب برای این منظور استفاده می شود.

در حالی که دلایل زیادی برای خوردن عاطفی وجود دارد و این در جامعه ما ثابت است، اما لزوما برای ما خوب نیست، زیرا هرکسی که در حال تماشای وزن خود است به شما خواهد گفت. اگر شما یک غذای عاطفی هستید، برای شما مهم است که از این موضوع آگاه باشید، نگاهی به عوامل خود داشته باشید و برخی از روش های مدیریت ریسک استرس و مهارت های مقابله ای را به وجود آورید تا بدن شما سالم باقی بماند و رژیم غذایی خود را انتخاب کنید، نه احساس کنترل از دست رفته

منابع:

ناتواني سيستم استرس مي تواند منجر به بيماري هاي جدي و خطرناك زندگي شود. تاریخچه NIH 9 سپتامبر 2002.