چگونه غذا کمک می تواند کمک به خوردن اختلال بازیابی کمک کند
اختلالات خوردن یک مساله است. در سراسر طیف ناهنجاریهای بیحسی ، عصب بیضه ، اختلال در خوردن غذا و سایر اختلالات خوردن مشخص شده ، همه آنها شامل رفتارهای تغذیه ای غیر طبیعی است. افراد مبتلا به اختلالات خوردن اغلب از غذا خوردن یا خوردن غذاهای خاص وحشت زده می شوند. این به واکنش اجتناب منجر می شود: بسیاری از افراد مبتلا به اختلالات خوردن غذا یا غذاهایی را که خطرناک هستند در نظر می گیرند.
با این حال، بدن باید برای بازیابی تغییر کند ، بنابراین درمان نیاز به عادات غذایی جدید دارد که تأثیرات سوء تغذیه را کاهش می دهد و اختلالات خوردن را به طیف وسیعی از غذاها وارد می شود. اغلب افراد مبتلا باید این تغییرات را با وجود داشتن افکار ناخوشایند و اضطراب شدید انجام دهند. پشتیبانی از غذا یک ابزار است که می تواند انتقال را کاهش دهد.
پشتیبانی از غذا چیست؟
حمایت از غذا فراهم کردن حمایت عاطفی در طول زمان غذا است، مخصوصا برای کمک به بیمار برای مصرف غذا در برنامه غذا و هدایت رفتارهایی که خرابکاری غذا و بازیابی را دارند. پشتیبانی از غذا می تواند به صورت جداگانه یا در یک گروه تنظیم شود. اعضای تیم درمان، اعضای خانواده و دوستان ممکن است همه حمایت های غذایی خود را ارائه دهند.
پشتیبانی از غذا در تنظیمات سنتی
به طور سنتی، بسیاری از بیماران در درمان مسکن برای اختلالات خوردن تحت درمان قرار گرفتند. پشتیبانی از غذا برای چندین ساله جزء اصلی درمان بیمارستان و درمان مسکن برای اختلالات خوردن بوده است.
در محیط مسکونی، تمام وعده های غذایی و تنقلات نظارت می شود. به طور معمول، آنها به شدت سازمان یافته و به شدت تحت نظارت هستند تا مقابله با رفتارهای خوردن غذا و اطمینان از مصرف غذاهای خویش باشند.
به تازگی، گزینه های درمان گسترش یافته اند تا شامل برنامه های بستری در بخش های بستری و برنامه های درمان سرپایی شدید باشد که در آن نظارت بر برخی از وعده های غذایی نقش مهمی ایفا می کند.
با این حال، در دوره ای از هزینه انسداد، بسیاری از افراد مبتلا به اختلالات خوردن در حالت سرپایی درمان می شوند. اغلب، در تجربه من، درمان سرپایی فردی (متشکل از 1 یا 2 جلسه در هفته با یک درمانگر و / یا متخصص تغذیه)، جای نظارت بر غذا را در تشویق رفتارهای غذایی تغذیه ای تغییر نمی دهد. در طول وعده های غذا، از جمله غذا خوردن ترس و نادیده گرفتن رفتارهای اختلال خوردن ناشی از محدودیت، خوردن آهسته، خوردن غذا، دفع مواد غذایی، بریدن غذا به قطعات کوچک، و غیره، بهبود قابل ملاحظه ای صورت می گیرد. در طی وعده های غذایی، افکار غیر منطقی درباره غذا و اینکه چگونه با بدن فرد کار می کند، می تواند با ایده های مبتنی بر واقعیت مواجه شود و دوباره به اختلال خوردن برسد.
گزینه های نوآورانه جدیدتر
در شناخت رو به رشد محدوده غذا و خوردن غذا به روند بهبود ، یک روند در حال ظهور، تأمین غذا در تنظیمات اضافی است. به تازگی، تحولات نوآورانه ای در حوزه حمایت از غذا برای اختلالات خوردن وجود داشته است، و این حمایت بسیار ضروری را قابل دسترسی تر کرده است.
در درمان مبتنی بر خانواده (FBT) ، درمان سرپایی مبتنی بر شواهد جدید برای نوجوانان مبتلا به anorexia nervosa و bulimia nervosa، والدین مسئول نظارت بر نوجوان خود در وعده های غذایی خانواده می باشند.
درمانگر و یا سایر مربیان حرفه ای آموزش دیده، مربیان والدین خود را برای کمک به نوجوانان خود برای خوردن غذاهایی که آنها را به سلامت تغذیه می کند، می دهد. والدین می آموزند که آرامش خود را در مقابل حملات اضطراب نوجوانان و طغیان های عصبی، از طریق غذا و از جمله غذاهایی که از آن می ترسند، حمایت کنند.
علاوه بر این، در حال حاضر ارائه دهندگان سرپایی وجود دارد که متخصص در ارائه کمک غذایی به افراد در بهبود است. در زیر چند نمونه است:
- ناهارخوری مونته نیدو توسط ارائه دهندگان تأسیس شد که فقدان حمایت غذایی "واقعی" را برای کمک به مشتریان از طریق اضطراب مرتبط با غذا در محیط سرپایی، به رسمیت شناخت. این سرویس یک وعده غذایی گروهی تحت کنترل گروهی را به صورت ماهانه ارائه می دهد.
- Joie Meal Support یکی دیگر از برنامه هایی است که پشتیبانی از غذای شخصی را از طریق "همدم های وعده های غذایی" ارائه می دهد که متخصصین آموزش دیده ای هستند که آماده و غذا را در کنار مشتری در منزل، مدرسه یا محل کار خود می خورند. آنها همچنین با خرید مواد غذایی، پخت و پز و خوردن غذا کمک می کنند.
در عمل خود، متخصص تغذیه اغلب با مشتریان در تنظیمات مختلف غذا می کند و با وظایف مانند خرید مواد غذایی، پخت و پز و برنامه ریزی منوها مشغول است. من متوجه شدم که این پشتیبانی در طول فعالیت های مربوط به غذا به مشتریان اجازه می دهد تا با پشتیبانی از شرایط ترسناک برخورد کنند و هر دو درک مشکلات خود و روند بهبود را تسهیل کنند.
همانطور که شناخت بیشتری وجود دارد که اختلالات خوردن به افراد در همه وضعیت های اجتماعی-اقتصادی مربوط می شود، از جمله بسیاری از افرادی که بیمه نشده اند، من اعتقاد دارم که گزینه های اضافی برای حمایت از غذا در دسترس خواهد بود. به عنوان مثال، برخی از سازمان دهندگان جامعه در حال حاضر در مورد ارائه وعده های غذایی در جامعه بحث می کنند. سایر ارائه دهندگان با در نظر داشتن یک برنامه آموزش بالقوه و همچنین یک اعتبار برای «اصحاب غذا»، مدارس ممکن است یک معلم یا سایر کارکنان مدرسه داشته باشند که برای فراهم کردن غذا برای دانش آموزانی که به آن نیاز دارند آموزش داده می شود و می توانند از طریق برنامه های IEP به مدرسه دسترسی پیدا کنند. برنامه های آموزشی فردی).
به گفته بروک گلاسر، RD، یکی از موسسین حمایت جوی مأمور، "پشتیبانی از وعده های سرپایی در هر مرحله از بهبودی مفید است. این می تواند به عنوان پیشگیری برای حفظ یک زندگی در زندگی و خارج از درمان مورد استفاده قرار گیرد، مورد استفاده در ارتباط با تیم سرپایی سنتی و یا به عنوان مراقبت پس از استفاده به منظور اطمینان از پیگیری موفقیت پس از تخلیه از یک برنامه درمان استفاده می شود. ما در تمام این مراحل به مشتریان کمک کرده ایم. "